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fev 15, 2019

Masterclass MONIN DAY na Escola Técnico Profissional de Cantanhede


A MONIN – Garrafeira Soares promoveu Masterclass, na Escola Técnico Profissional de Cantanhede (ETPC), conduzida pelo Brand Ambassador da marca Jorge Mimoso, para os alunos do Curso Técnico de Restauração, variante Restaurante/Bar. A MONIN é referência mundial de Xaropes, Purés, Concentrados, Frappé e Sauce para elaboração de Cocktails sem álcool (Mocktails). Os alunos participaram ativamente na preparação de diversas bebidas tendo por base os produtos endógenos da região com referências da Monin.

Decorreu na Escola Técnico Profissional de Cantanhede uma Masterclass MONIN DAY, no âmbito da disciplina de Restaurante/Bar, conduzida pelo Brand Ambassador da marca Jorge Mimoso.
Foram focadas várias temáticas, começando pela apresentação e explicação dos diferentes Xaropes, Purés, Concentrados, Frappé e Sauce da MONIN, realçadas as suas características diferenciadoras e suas aplicações em diversos Cocktails, Milkshakes, Smoothie, Limonadas, Chocolate & Coffee Specialities, Sangrias, Frozen Frappé.
A formação continuou com explicação dos aspetos diferenciadores, processos de fabrico, análise sensorial, curiosidades de outras bebidas premium.
A terminar, o Bartender Jorge Mimoso brindou os nossos alunos com uma demonstração de diversas técnicas de Working Flair.
Os alunos demonstraram bastante interesse pela partilha de conhecimento, tendo participado ativamente com muitas questões e na elaboração de diversos cocktails reforçando os conteúdos práticos e teóricas ministrados em sala de aula.
Esta Masterclass foi muito didática e formativa, seguramente um enorme incentivo para a utilização de produtos de excelência na preparação de Mocktails, um despertar para novas tendências da arte dos Bartenders.